Des moyens éprouvés pour sauver les carottes pour l'hiver dans le pays

Carottes - une culture de légumes répandue, qui est maintenant cultivé activement des jardiniers.

Le soin de ce n'est pas difficile, mais le processus de stockage a ses propres caractéristiques, en fonction de la qualité de la carotte et de son genre.

Malgré un grand nombre de façons de préserver la culture, l'option de stocker des carottes enfouies dans le sol reste non moins populaire.

Caractéristiques de la structure

Carottes - une plante bisannuelle qui peut être à une température réduite dans un état de dormance peu profonde. Mais dans des conditions favorables, sa croissance devient rapidement plus active. L'état de repos forcé est nécessaire pour compléter les processus de développement dégénératif. Au printemps, après un certain temps de stockage, des germes se forment. Ce sont les débuts de futures pousses génératives.

Les carottes sont considérées comme une culture agricole. Il peut être utilisé à la fois sous forme fraîche, et pour le stockage, le traitement. Pour le stockage, il est préférable de cultiver des variétés de carottes tardives. En outre, vous ne pouvez stocker que les racines répondant aux critères suivants:

  • forme correcte;
  • haute productivité;
  • bon maigre.
Important! Afin de ne pas perdre une partie de la récolte pendant le stockage, il est nécessaire de maintenir la température à 0-1 degrés et l'humidité à 95-100%.

Est-il possible de préserver la racine dans le sol?

Cette méthode est très souvent choisie par les agriculteurs qui n'ont pas de sous-sol. Dans le sol, avec la préparation appropriée des cultures de racines et l'aménagement de la fosse, le stockage sera long.

Grades pour la récolte

Vous pouvez stocker dans la terre seulement des variétés tardives de carottes. Les types les plus populaires sont:

  1. Les Shantans. Cette variété avec des soins appropriés donne des rendements élevés.
    • Récolter les plantes-racines peut être déjà sur 140 jours à partir de l'émergence des graines;
    • fruits de forme conique, leur longueur est de 16 cm;
    • La surface est lisse et lisse, et la fin est un peu terne;
    • La particularité de la variété est que ses fruits ne sont pas fissurés.
  2. Royal Shantane. C'est une variété à haut rendement, reconnue comme favorite parmi les carottes tardives.
    • la récolte tombe le 110ème jour après la germination;
    • les fruits ont une couleur rouge, une forme conique;
    • ils ont un noyau juteux, doux et élastique;
    • Pour faire pousser des racines il est nécessaire dans le sol friable et à arrosage modéré;
    • idéal pour le stockage dans le sol avec une excellente ventilation et une faible humidité.
  3. La perfection C'est une nouvelle sorte de sélection domestique tardive.
    • haut rendement;
    • Vous pouvez récolter, et 125 jours après la germination;
    • le légume est orange, sa longueur est de 21 cm;
    • forme cylindrique, pointe nette et non émoussée;
    • Il peut être stocké pendant 4 mois tout en observant une humidité acceptable;
    • pas une variété fantaisiste en termes de culture;
    • Il peut pousser sur n'importe quelle terre et tolère une sécheresse modérée.
  4. Sirkana F1. C'est une variété hybride qui est apparue il n'y a pas si longtemps.
    • il se distingue par son rendement élevé et son excellent ancrage;
    • la maturation se produit le 135ème jour après l'émergence;
    • fruit de couleur orange, longueur 20 cm;
    • a une extrémité soignée, a une forme cylindrique;
    • Vous pouvez cultiver sur toute terre soumise à un arrosage modéré.

Conditions du site

Pour pouvoir être stockés dans une fosse en terre, il faut des légumes sans dommages, des traces de putréfaction et des anomalies en tant que racines de racines inutilement maigres ou courbes. Si récolté correctement les carottes récoltées dans le sol, alors il sera en mesure de maintenir son goût et son apparence jusqu'au printemps même.

Le site sélectionné doit respecter les normes suivantes:

  • sur le lit devrait être absent de diverses maladies du sol;
  • au printemps, le site ne devrait pas être submergé par l'eau de fonte;
  • L'intrigue avec la récolte à gauche ne devrait pas interférer avec le travail de printemps dans le jardin.

Comment conserver le légume jusqu'au printemps?

Dans le jardin

Cette méthode a les caractéristiques suivantes:

  1. Dans le dernier mois de couper les sommets, vous ne devriez pas arroser le jardin.
  2. Pour la récolte, choisissez un jour qui a été précédé d'une période sans pluie (il est souhaitable que les précipitations soient absentes pendant une semaine). Alors le sol n'accumulera pas l'excès d'humidité.
  3. Déjà les cimes jaunies des carottes coupées, le niveau du sol devrait correspondre à l'endroit de la coupure.
  4. Remplissez le lit avec un sable grossier. La couche ne doit pas être trop épaisse, 2-5 cm suffisent, en même temps, assurez-vous qu'elle recouvre complètement non seulement la zone avec des racines, mais aussi le territoire adjacent (1 m du lit). En raison du sable, l'oxygène va couler à la surface de la terre.
  5. Couvrir avec du polyéthylène. Cela peut être fait immédiatement avant le début du gel.
  6. La couche suivante pour disposer les matériaux. Il peut s'agir de feuilles d'arbres, de tourbe, de sciure de bois.
  7. Couvrir la couche chauffante avec du polyéthylène ou un matériau de couverture.Grâce à lui, un coussin chauffant est créé, ce qui permet d'économiser la récolte, enfouie du froid, pour l'hiver. Ruberoid ou film doit être soigneusement fixé avec des matériaux improvisés.

D'autres chutes de neige créeront une protection auxiliaire contre le climat froid, et après la fonte les racines seront en parfait état. Une attention particulière est accordée à la protection des carottes contre les rongeurs. Ces animaux ne manqueront pas l'occasion de manger de délicieux légumes en hiver. Pour la protection, il est nécessaire d'utiliser des branches d'épinette comme isolant. Il suffit de les disperser sur la surface de la couche chauffante.

Regardez la vidéo comment stocker les carottes directement sur le lit.

Dans la fosse

Cette méthode consiste à stocker la récolte récoltée dans une fosse organisée, excavée sur le site.

Aidez! Il est nécessaire d'observer non seulement la technologie de l'emplacement de stockage, mais aussi l'élimination des plantes-racines du sol, et de les préparer à la ponte.

Toutes ces règles sont complètement simples, alors qu'elles aident à garder la récolte pendant longtemps avec des indicateurs de bonne qualité. Pour commencer, un certain nombre d'activités préparatoires doivent être réalisées:

  1. Avant de récolter les racines du sol, l'arrosage ne devrait pas être fait.
  2. Pour creuser utiliser des fourches.
  3. Ne secouez pas le sol avec des légumes, ne les battez pas avec des fourches. Un tel effet mécanique conduit à la formation de micro-traumatismes qui vont aggraver la conservation des plantes-racines et conduire à une dégradation prématurée.
  4. Recueillir les carottes à sécher.
  5. Après séchage, enlever l'excès de terre.
  6. Coupez les dessus. Coupez-le au sommet de la racine. La hauteur de la verdure restante ne doit pas être supérieure à 2-3 cm.
  7. Trier la culture.

Maintenant, vous pouvez procéder à la sélection des légumes pour le signet dans la fosse. Les petits spécimens conviennent à cela. La prochaine étape consiste à préparer l'endroit pour le marque-page. Choisissez un endroit dont vous avez besoin, qui n'est pas submergé par l'eau de fonte au printemps. Lorsque les cultures racines sont sélectionnées, vous pouvez accéder au signet pour le stockage.

Important! De plus, installez des scarificateurs et des pièges dans lesquels le poison est incorporé. Cela protégera les légumes contre les parasites.

La procédure est la suivante:

  1. Creusez un trou. Sa profondeur dans les régions où l'hiver est doux et sans gel profond ne doit pas dépasser 30-35 cm Dans les régions où les hivers sont rigoureux, la profondeur de la fosse ne doit pas être inférieure à 50-60 cm.
  2. Au fond de la fosse gisait le sable d'une réaction majeure. L'épaisseur de la couche est de 2-5 cm.Le sable empêche le contact avec le sol et assure l'échange d'air.
  3. Poser une couche de plantes-racines. Ils doivent être couverts de sable jusqu'à ce qu'il reste 10-15 cm pour le bord de la fosse.
  4. Couvrir le sol de sorte que la couche supérieure sur le bord de la fosse est de 8-10 cm.Si l'hiver est sévère, alors la couche supérieure de la terre peut être de 50 cm d'épaisseur.
  5. Maintenant, vous pouvez aller à l'isolation. A cet effet, des feuilles d'arbres, de la tourbe, de la sciure de bois, des branches d'épinette sont utilisées.

Garder les carottes dans le sol est un moyen efficace de garder les légumes sains et saufs jusqu'au printemps prochain, à cette fin, vous pouvez déposer des carottes directement sur le lit ou préparer une fosse pour cela. En termes de mise en œuvre, cette méthode est simple et ne prend pas beaucoup de temps, bien qu'il nécessite le respect de tous les points. La façon de stocker les betteraves est similaire.

Loading...

Laissez Vos Commentaires