Dates: propriétés utiles et contre-indications

Les dates sont les fruits d'un palmier dattier. Ils ont longtemps été évalués pour leurs propriétés nutritionnelles. Examinons leur composition chimique et les avantages potentiels pour le corps.

  • Contenu calorique et composition chimique
  • Que des dates utiles
    • Pour les femmes
    • Pour les hommes
  • Combien de dates pouvez-vous manger par jour
  • Comment choisir lors de l'achat
  • Comment stocker à la maison
  • Contre-indications et mal

Contenu calorique et composition chimique

Ils sont un produit diététique en raison de la haute teneur en hydrates de carbone (ils sont représentés par le glucose, le fructose, le saccharose). La valeur calorique des dattes est de 100 grammes 292 kcal. Ratio b / w / y:

  • protéines - 2,5 g;
  • les graisses - 0,5 g;
  • glucides - 69,2 g.

Le savez-vous? Le minimum nécessaire de besoins humains en nutriments peut fournir une date et un verre de lait.

En outre, ils contiennent:

  • fibres alimentaires - 6 g;
  • cendres - 1,5 g;
  • acides gras saturés et insaturés - 0,1 g
  • acides organiques - 0,3 g;
  • eau 20 g.
Ces fruits sont utiles et contiennent beaucoup de vitamines, de macro et de microéléments. Ils contiennent presque toutes les vitamines du groupe B (B1, B2, B5, B6), ainsi que les vitamines E et PP. Parmi les macroéléments, ils contiennent du potassium (370 mg), du calcium (65 mg), du magnésium (69 mg), du sodium (32 mg) et du phosphore (56 mg).Les oligo-éléments sont principalement du fer (1,5 mg), ainsi que du zinc, du cuivre et du sélénium.

Que des dates utiles

Dans la forme fraîche, la durée de conservation des dattes est très petite, et ils ne tolèrent pas le transport, donc pour l'exportation, ils sont fournis principalement sous forme séchée. Tout d'abord, c'est un produit qui vous permet de fournir de l'énergie rapidement au corps en raison de la grande quantité de glucides.

Apprenez comment faire pousser un palmier dattier à partir d'un os à la maison, et comment faire face à d'éventuels problèmes de croissance.

Pour les femmes

La consommation modérée des dates est indiquée avec la perte de poids. Premièrement, ils remplacent les sucreries nocives, et deuxièmement, enlever l'excès de liquide du corps. Pour les femmes, ces fruits secs sont également utiles pour leur effet favorable sur les ongles et les cheveux - ils deviennent robustes, ainsi que sur la peau - l'utilisation régulière de ces fruits secs lui confère de l'élasticité.

Grand est leur avantage et pendant la grossesse. La principale chose, comment les dates utiles pour les femmes enceintes - ils sont importants à utiliser pour la prévention de l'anémie, qui affecte beaucoup de femmes dans la situation, pour une récupération rapide.De plus, ils contiennent ocytocine, qui est produite par le corps au début du travail et l'accouchement contribue à alléger le processus. Dans les premiers stades dates seront utiles en raison de la présence dans de l'acide folique, qui joue un rôle important dans le système nerveux de l'onglet foetus. Il est à noter que les dates de grossesse, en plus des avantages, peuvent nuire au corps d'une femme. Vous ne pouvez pas les inclure dans l'alimentation des patients diabétiques et avec des violations dans le système digestif.

Important! Il convient également de noter que les femmes enceintes sont recommandées pour réduire les normes généralement acceptées de la consommation de ce fruit séché.

Pour les hommes

Beaucoup de dates utiles pour les hommes. Ils sont capables de renforcer le système cardio-vasculaire, renforcer le cerveau, ce qui rend le corps le stress de la poignée, plus élastique (mieux toléré et le stress physique et mentale). Tous ces facteurs affectent favorablement la puissance, de sorte que ces fruits séchés appartiennent aux produits nécessaires pour maintenir la santé des hommes.

Combien de dates pouvez-vous manger par jour

Ce fruit est un substitut utile pour les bonbons et les bonbons habituels.Ils sature rapidement le corps et en même temps ont d'excellentes données de goût, il est donc important de ne pas dépasser le taux de leur consommation. La portion quotidienne optimale est considérée 10 dates. Ils portent en eux la quantité nécessaire de vitamines, d'éléments et de nutriments.

Le savez-vous? Le nom "dates" nous est venu de la Grèce antique, en traduction cela signifie "doigt", puisque les fruits secs sont similaires dans cette partie du corps. Cependant, il existe une autre version de l'origine de ce mot de "foinis", qui signifie "rousse". Cela caractérise l'apparence du fruit.

Comment choisir lors de l'achat

Pour que les fruits secs apportent le maximum d'avantages, vous devez choisir un produit de qualité. Tout d'abord, lors de l'achat, vous devriez faire attention à leur apparence. La couleur doit être brun foncé, avec une surface mate. Brillant brillant peut dire que les fruits ont été traités sirop de glucose. Cette technique est utilisée pour donner un aspect plus appétissant, ainsi que pour cacher les défauts sur les fruits et donner plus de douceur. Les dates traitées de cette manière deviennent très collantes.

Ensuite, vous devez examiner le fruit pour l'intégrité de la peau.N'achetez pas de fruits fêlés. Cela peut indiquer qu'ils contiennent des micro-organismes nuisibles ou des larves d'insectes, ainsi que des violations de la technologie de séchage.

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Parfois, pour un processus de séchage plus rapide, les dates sont traitées avec la chimie. Par conséquent, lors de l'achat, il vaut la peine de prêter attention à leur odeur. Ils ne devraient pas sentir l'essence ou toute autre odeur chimique.

Les fruits sucrés sont également meilleurs à ne pas acheter. C'est un signe que les règles de stockage et de transport (humidité excessive) ont été violées ou que le produit n'est tout simplement pas frais.

Comment stocker à la maison

Si vous avez acheté trop de fruits séchés, vous devez les plier dans un bocal en verre ou dans un contenant en plastique hermétiquement fermé avec un couvercle et les conserver au réfrigérateur.

Important! Il n'est pas recommandé de les conserver dans un plat ouvert, au soleil et dans une pièce chaude. Dans de telles conditions, ils peuvent se faner et devenir trop durs.

Dans le réfrigérateur à une température d'environ 0 ° C, ils peuvent être stockés pendant environ un an sans perte de propriétés utiles.

Contre-indications et mal

L'utilisation de dates au-dessus du taux recommandé peut mener à un ensemble de poids excessif, aussi bien que provoquer le diabète. Vous ne pouvez pas les utiliser pour la nourriture pour les personnes qui ont les écarts ci-dessus, ainsi que l'intolérance au fructose. Des précautions doivent être prises pour leur utilisation avec une tendance aux caries, car une forte teneur en sucres affecte négativement l'émail dentaire.

La "date chinoise" s'appelle une plante zizifus (unabi), et la "date prune" est un kaki.

Ils sont contre-indiqués aux personnes ayant:

  • un ulcère de l'estomac;
  • gastrite chronique;
  • colite;
  • entérite.

Comme vous pouvez le voir, l'utilisation de dates pour le corps d'une femme et d'un homme est indéniable, il vaut donc la peine de les inclure dans votre alimentation.

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